Στον κλάδο της φιλοξενίας, η ποιότητα δεν κρίνεται μόνο από το design ή την εξυπηρέτηση. Κρίνεται από τις λεπτομέρειες. Και μία από τις σημαντικότερες λεπτομέρειες είναι η διαχείριση του ιματισμού (λινών). 

Τα σεντόνια, οι πετσέτες, τα τραπεζομάντηλα και οι στολές προσωπικού δεν είναι απλώς λειτουργικά στοιχεία μιας επιχείρησης αλλά αποτελούν βασικό παράγοντα διαμόρφωσης της εμπειρίας του κάθε πελάτη, γι’ αυτό και πρέπει να δίνεται η απαραίτητη προσοχή στον καθαρισμό τους, πάντα με βάση τα υψηλότερα ποιοτικά πρότυπα. 

 

Η υγιεινή ως βασικός πόλος εμπιστοσύνης

Η υγιεινή δεν είναι απλώς κανονιστική υποχρέωση, αλλά αποτελεί ένα βασικό στοιχείο που επηρεάζει την εικόνα της κάθε επιχείρησης. 

Στα ξενοδοχεία, τα σεντόνια και πετσέτες που αποπνέουν φρεσκάδα ενισχύουν το αίσθημα ασφάλειας για κάθε φιλοξενούμενο. Τα λευκά χωρίς λεκέδες αποπνέουν επαγγελματισμό και επιβεβαιώνουν ότι έχει ακολουθηθεί η σωστή διαδικασία απολύμανσης, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο παραπόνων και αρνητικών κριτικών.

Στα εστιατόρια αντίστοιχα, τα καθαρά, καλοσιδερωμένα τραπεζομάντηλα επηρεάζουν άμεσα τη γενικότερη αίσθηση ποιότητας που αποπνέει ο χώρος, ενώ την ίδια στιγμή, οι περιποιημένες στολές του προσωπικού λειτουργούν ως μια υπόσχεση καλής υγιεινής.

Ας μην ξεχνάμε, ότι σε εποχή όπου οι online κριτικές επηρεάζουν άμεσα τις κρατήσεις, ακόμη και μια αναφορά σε «λεκιασμένες πετσέτες» μπορεί να κοστίσει σημαντικά.

 

Η εμπειρία του πελάτη περνάει μέσα από την αφή

Η φιλοξενία δεν είναι μόνο μια οπτική διαδικασία, αλλά βασίζεται και στην αφή. Αυτός είναι και ο λόγος που έχει ιδιαίτερη σημασία: 

✔ Η υφή των σεντονιών
✔ Η απαλότητα της κάθε πετσέτας

Αυτά συμβάλλουν  – στο μέρος που τους αναλογεί – στη διαμόρφωση της συνολικής αίσθησης πολυτέλειας ενός ξενοδοχείου.  

 

Από τη λειτουργική διαδικασία στο brand value

Η διαχείριση λινών είναι μια εσωτερική διαδικασία της κάθε επιχείρησης. Τα αποτελέσματά της όμως είναι απολύτως ορατά και αυτός είναι ο βασικότερος λόγος για τον οποίο πρέπει να ακολουθηθεί ο σωστός κύκλος διαχείρισής τους, ο οποίος περιλαμβάνει: 

1. Διαλογή & καταγραφή
2. Πλύση με σωστά πρωτόκολλα
3. Απολύμανση & έλεγχος ποιότητα
4. Σωστή αποθήκευση
5. Κυκλική ανανέωση αποθεμάτων

Όταν αυτή η διαδικασία λειτουργεί σωστά μειώνονται οι απώλειες στο σύνολο των λευκών ειδών, παρατείνεται η διάρκεια ζωής των υφασμάτων, διατηρείται σταθερή η ποιότητα τους και εξασφαλίζεται ομοιομορφία στην εικόνα τους. 

 

Κόστος vs επένδυση

Ένα από τα συχνότερα λάθη που έχουμε παρατηρήσει ότι κάνουν πολλές επιχειρήσεις είναι να αντιμετωπίζουν τη διαχείρισή του ιματισμού ως «αναλώσιμο κόστος».

Η κακή ή πρόχειρη διαχείριση τους μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα:

• Υψηλές φθορές
• Συνεχείς αντικαταστάσεις
• Ασυνέπεια ποιότητας
• Αρνητικά σχόλια

Στην ουσία, η  σωστή διαχείριση μειώνει το πραγματικό κόστος για κάθε επιχείρηση μακροπρόθεσμα.

 

Πρακτικές βέλτιστης διαχείρισης

Πως όμως μπορούμε να φτάσουμε σε ένα άριστο αποτέλεσμα για την επιχείρησή μας και ποιες είναι οι συγκεκριμένες διαδικασίες που πρέπει να ακολουθήσουμε; Ας τις δούμε αναλυτικά. 

 

✔ Καθιέρωση πρωτοκόλλων πλύσης

• Θερμοκρασίες ανά κατηγορία υφάσματος
• Σωστή δοσολογία απορρυπαντικών
• Διαχωρισμός χρωμάτων

 

✔ Σύστημα ιχνηλασιμότητας

• RFID ή απλή καταγραφή κύκλων χρήσης
• Προγραμματισμένη αντικατάσταση πριν εμφανιστεί φθορά

 

✔ Εκπαίδευση προσωπικού

• Σωστός χειρισμός πλυντηρίων και στεγνωτηρίων
• Αποφυγή υπερφόρτωσης πλυντηρίων
• Έλεγχος πριν τη διάθεση στον πελάτη

 

✔ Ποιοτικός έλεγχος

• Επιθεώρηση για λεκέδες
• Έλεγχος σιδερώματος
• Αφαίρεση φθαρμένων τεμαχίων
• Κάθεται σε άψογα στρωμένο τραπέζι

 

Στον σύγχρονο ανταγωνιστικό κλάδο φιλοξενίας και εστίασης, οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά. Και τα λευκά είναι από τις πιο σημαντικές. 

Παράλληλα, η επιλογή του σωστού προμηθευτή για την προμήθεια των μηχανημάτων καθαρισμού του ιματισμού έχει κομβικό ρόλο, καθότι ο συνεργάτης-προμηθευτής πρέπει να διαθέτει την εμπειρία, αλλά και την τεχνογνωσία, προκειμένου να συμβουλεύει σωστά τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης και να τον βοηθάει να δημιουργήσει ένα laundry, αποδοτικό, οικονομικό και χωρίς προβλήματα. 

H Prima Optis αποτελεί τον ιδανικό συνεργάτη έχοντας εξοπλίσει τα μεγαλύτερα και πλέον ποιοτικά ξενοδοχεία της Ελλάδας με εξαιρετικά θετικά αποτελέσματα.